Elch

500 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
2 Eier
180 g Zucker
1 P Vanillezucker
abgeriebene Zitronenschale nach Belieben
1 Schluck Rum
250 g Butter

Daraus einen Mürbeteig herstellen, im Kühlschrank kaltstellen.
||: ausrollen, ausstechen :||
im Backofen bei 180°C etwa 6 Minuten backen